无公害养鱼除饲料等投入外关键环节在于鱼病防治。现将一些具体做法介绍如下。共生环境研究发现水生植物与鱼类同池共生鱼类很少生病。这就为无公害鱼病防治找到了突破口。在鱼池中种植的水生植物多为水稻或莲藕。具体要求为呈东西向行距要宽约33厘米占水体总面积不超过50%以便光照效果好水深应依水生植物耐水性而定。水稻水深一般在30厘米以内莲藕水深一般可达50厘米以上。养殖鱼类为常规、名特优新品种均可。养殖方式可以进行苗种培育、成鱼养殖。残饵、鱼类粪便等沉积于池底发酵腐烂不仅污染水质还易滋生有害病原体而水生植物却可以此作为肥料加以吸收消除了病原体的繁殖场所因而鱼类发病率低。种养轮作新建的鱼池由于环境中很少存有易感染鱼类的病原体因而鱼病很少发生而老鱼池则相反鱼类易发病。因此建鱼池时应多建一个以上鱼池。今年在这个鱼池养鱼另一个鱼池种植第二年交换轮作。由于鱼的易感病原体对植物不感染植物的易感病原体对鱼类不感染因而种养轮作相互减少了病害的发生。中草药泼洒农村的山坡、溪边、路旁有很多的草药。如松针叶、樟树叶、麻柳叶、苦楝叶、水菖蒲、五倍子等。当鱼池水面漂有死鱼非天气原因鱼类突然停食 有鱼离群独游时可采集或定期采集上述中草药将采来的中草药切成寸长小节放入锅中加入干净清水煎熬熬好后每亩15-30公斤连渣带水泼洒入池。12小时以后水色变成棕褐色但对鱼类、水质无毒无害。这样会很快控制住潜在鱼病也可预防鱼病的发生。生态系统在实践中发现在鱼池这个生态系统中如果其中的生物品种越多越复杂生态系统越健全系统的抗病力则越强。鱼池中如果养殖品种较少单一品种的比例达50%以上往往该品种易生病。因此应进行多品种养殖。草鱼、鲤鱼、鲫鱼、大口鲶、乌鱼、花白鲢、中华鳖、乌龟、鳝鱼以及不可避免的野杂鱼、螺蛳、蚌壳同池共存每一品种的生态位不同形成复杂的食物链关系。鲤、鲫鱼寻食掘池底破坏病源体的易滋生环境;发病的鱼类由于行动迟缓为肉食性鱼类所食切断病原体的传播途径生态系统自动防病因而鱼池发病率低。分析认为蟾蜍可抑制、杀灭池中病原体。在不易逃跑的鱼池可直接捉来癞蛤蟆放入而易逃跑的鱼池用竹筐或网兜将其圈住放入位置在入水口较好每亩鱼池应有5只以上。圈住的癞蛤蟆最好3天后放生以免死亡。经过2-3年捕捉癞蛤蟆防治鱼病再放生池塘及周围的癞蛤蟆就会逐年增多自然可有效地预防鱼池病害的发生。少竹相关链接药物残留与休药期所谓药物残留即在水产品的任何食用部分中残留鱼药的原型化合物和其代谢产物包括与药物本体有关的杂质。《无公害食品、水产品中鱼药残留限量 (ny5070-2002)》规定水产品中不得检出氯霉素、呋喃唑酮、乙烯雌酚、喹乙醇、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类及增效剂(碘胺嘧啶、磺胺中基嘧啶等按总量计)允许存在于水产品表面或内部的最高浓度为100微克/千克。同时要重视休药期即最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。如一些常用药物的休药期:漂白粉5天;二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸、二氧化氯10天;土霉素30天(鳗鲡)21天(鲶鱼);口恶喹酸25天(鳗鲡)21天(鲤鱼、香鱼)16天(其他鱼类);磺胺间氧嘧啶37天(鳗鲡);氟苯尼考7天(鳗鲡)。
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